うんちく話 我が家がベーコン・鳥はむ作りに使っているものたち。[1] 何を使っているのかを全部知りたい、全部じゃ!!! という熱いリクエストをいただきましたので、ちょっと書いてみます。 まず主役のおにく。 基本的に近所のお肉屋さんで買ってます。 鶏肉も豚肉も基本県内または近隣あたりのものだそうです。 牛... 2014.07.25 うんちく話にくの話
つくった話 ゆで汁だって美味しく使っちゃうんだから。 今週はガラムマサラとコリアンダーのスパイスを使って、少しエスニック風味の鳥はむを作りました。 見た目はいつもより茶色いかな? 程度です。 それほどたっぷりスパイスを入れた訳ではないので、ほんのりスパイス香るねーくらいのお味。 夏はや... 2014.07.12 つくった話にくの話