自家製ベーコンはこうして食べちゃいました。

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スライスしただけでも、十分美味しいです。
とはいえ、このままでは少し塩気がきつめなので……

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やはりワインやビールのおつまみですねヽ(´ー`)ノ

パンに乗せて食べたり、モッツァレラなどの塩気のあまりないチーズと一緒に食べたり、サラダに混ぜ込んでもとても美味しいです。
今回はそれもせずに全部食べちゃったけど。

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最近あちこちの場所でお世話になってる『職業は “妻の夫”です』のつじばやしさん。

お子さんのためにと無農薬のお野菜を作られているので、先日じゃがいもを箱買いしました。

で、そのじゃがいもと、淡路の玉ねぎと、青森のにんにくとベーコンでジャーマンポテト!
とても美味しゅうございました。


ベーコンは半分くらいお友達にも発送したり、手渡ししたりしました。
とても美味しかったという報告をぽろぽろいただき、本当に嬉しいです。

もっともっと、ベーコンだけでなく「燻製」を楽しめる人が増えたらいいなぁ。

どんなものを使っているの?という質問もいただいているので、
そのうち我が家で使っている塩やチップなども記事にしようと思います。

ごちそうさまでした。




こちらは本当のプロのベーコンですよ。

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